人気ブログランキング | 話題のタグを見る

アジの南蛮

今日の夕飯のメインはアジの南蛮です。
昨日スーパーで平アジを2Pac買ってきたので、朝から準備。

アジの南蛮_d0320739_18484339.jpg

顎から腹にかけて開き、エラと内臓を取り除き綺麗に水洗いしてペーパータオルで水気を拭き取ったら片栗粉をまぶしあげます。ぜいごも綺麗に取ってね!
アジの南蛮_d0320739_18492153.jpg

人参と自家製のピーマンと春に収穫した玉ねぎを千切りにしてアジの上に載せます。
上から南蛮汁をたっぷりかけて冷蔵庫へ!最低でも3時間は冷やした方がおいしいです。
アジの南蛮_d0320739_1851969.jpg
アジの南蛮_d0320739_18512032.jpg



今日の夕飯の全貌は。。。
アジの南蛮、いか大根、トマトとセロリの紫蘇ドレサラダ(トマトと紫蘇は自家製)です。
アジの南蛮_d0320739_18535860.jpg

by ruehome | 2013-07-20 18:59 | 料理・食事

ハンドメイド作家と愛猫の日々


by rue