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ミラノ風ポークカツレツ~

明日スーパーにお買いものに行く予定なので、今晩はありあわせで…
冷蔵庫を見るとチルドに豚ロースの薄切り、ベーコン、辛子明太子、生わかめのみ。
蕩けるチーズがあるので、超久々にポークカツレツを作りました。

左:豚ロースでベーコンとチーズを挟みます。薄切り肉2枚でサンドイッチに。
右:表面にマジックソルトを振って味付け。ベーコンやチーズの塩分があるので控えめに。
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左:小麦粉、卵、パン粉の順に衣付けして夕方まで冷蔵庫に!
  本来なら卵液の中に粉チーズを入れたりするのだけれど、塩分控えめにしたいので我が家ではカット。INチーズ派です。
右:オリーブオイルできつね色になるまで揚げ焼きにして完成。
  付け合わせは山東白菜のお浸しとサラダ。表面はカリカリでチーズがトロっと…。ベーコンが入っているので噛みごたえがあります。
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先日、ダイソーでランチプレートを買いました。           ↗今晩の夕食を盛り付けているプレートです。
洗い物が大嫌いな私。少しでも洗う量が減ればと…。
家族からは給食みたい~と言われましたが、意外と手入れも楽で洗い物の時間が短縮できてます。

同メニューを配膳するとき、前までは中皿1枚、小皿2枚を3人分=9枚の皿とお茶碗3個でしたが、
今はランチプレート3枚とお茶碗3個で終了です。(*^-^*)
いかにローコストで手抜きできるか…。(笑)
by ruehome | 2013-10-31 18:57 | 料理・食事

ハンドメイド作家と愛猫の日々


by rue