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1人芋掘り大会第2弾!

1人芋掘り大会第2弾!
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今日は土佐金時芋の収穫です。
洗うと鮮やかな赤紫色を発色!

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芋の蔓が伸びてます。

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まずは掘りやすいように芋の蔓をカット!
芋の目安になる蔓だけを残します。

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初めはショボい小さな芋ばかりでがっかりしていたら中程で大きい芋の塊が出てきて😀

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掘ってる途中で折れたり傷のついたものもありましたがなんだかんだで大小合わせて100本ぐらい収穫できました。

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綺麗なのは友達に分ける用にとっておきます。
すぐに食べず冷暗所で保存して熟成させると甘みが乗るそうです。

by ruehome | 2018-11-26 14:18 |

ハンドメイド作家と愛猫の日々


by rue